Artikelnummer: 2DPUM100V
GTIN 4260274860205.
Ekologiskt odlade i Österrike (Steiermark). Det finns livsmedel som har en speciellt god påverkan på vår hälsa. Många av dessa, som exempelvis surdegsbröd, miso, tamari, vin och surkål, är fermenterade. De kan tacka den långsamma, naturliga jäsningsprocessen för sin härliga smak och sina goda egenskaper.
Våra aktiverade nötter blir blötlagda i en lag som består av vatten och keltiskt havssalt. Genom blötläggningen kommer en fermenterings- och groddningsprocess igång som aktiverar nötterna. Efter detta genomgår nötterna en skonsam torkningsprocess. Avgörande för att nå framgång vid denna tillverkningsmetod är tålamod och tid. De behandlade nötterna smakar mer, är mer näringsrika och har överhuvudtaget ingen bitterhet.
